天府花生，是四川省花生的总称。天府花生采用优质花生，天然香料，传统工艺，经过精心加工而成。其特点是颗粒均匀，外壳洁白，果仁丰满，咸酥脆香。 由于它历史悠久，五香俱全，营养丰富，风格独特，曾多次荣获同行业优秀质量奖，畅销国内外。

营养价值：

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

天府花生以资阳、德阳、成都、南充、宜宾、绵阳等地所产的“天府花生”味道为佳。天府花生采用优质花生、天然香料和传统工艺，经过精心加工而成。其特点是颗粒均匀，外壳洁白，果仁丰满，咸酥脆香。由于它历史悠久，五香俱全，营养丰富，风格独特，曾多次荣获同行业优秀质量奖，畅销省内外，对外出口港澳地区，加拿大，瑞士和东南亚各国。

历史民俗：

四川盆地花生产区（含四川省和重庆市）是我国花生主产区之一，年均种植面积450-500万亩、总产65万吨左右，是我国西部最大的花生产区。该区域花生以食用为主，注重风味品质和外观品质。在花生育种上，以选育适应性强、商品性好的中粒高产优质品种为主，育成的天府系列品种是加工咸味花生果和花生酥糖的主要原料品种。南充市农业科学院自1950年代开始花生育种以来，先后鉴定评选出了金堂深窝子和罗江鸡窝两个农家品种，系统选育成南充混选1号和天府13号，杂交选育成天府3号、天府4号、天府5号、天府7号、天府8号、天府9号、天府10号、天府14号、天府15号、天府18号、天府19号、天府20号、天府21号、天府23号等品种，这些品种在生产上得到广泛应用，统称为天府花生，实际上为一个花生品种系列。2009年，天府花生新品种天府19号和天府20号通过了四川省品种审定，天府21号通过了国家品种鉴定。